dijous, 19 d’abril de 2012

all-i-pebre d'anguila

Netegeu les anguiles. Un truc per evitar que s'esmunyeixin és "emborratxar-les" amb una mica de tabac (hi ha prou amb desfer una cigarreta i deixar-la junt amb les anguiles al sac on les tens). Piqueu all i julivert en quantitat. En una paella sofregiu la meitat aproximadament de l'all i julivert picats. Sofregiu les creïlles (patates) tallades a daus grans fins a daurar-les bé. Poseu l'aigua, la picada restant, i pebre roig dolç i picant en quantitat. Quan les creïlles estiguin quasi fetes afegiu les anguiles i deixeu uns deu minuts. Bon profit.


diumenge, 8 d’abril de 2012

La Foto quinzenal. Fotos abstractes

Aquesta quinzena, Nyna ens proposa penjar fotos abstractes, en les seues paraules, fotos desenfocades, o mogudes, o que no se sàpia ben bé què és el que s'està fotografiant.

Hi ha una altra alternativa que és la que he elegit: fotos retocades incrementant l'exposició, o el contrast, o la saturació.

Per exemple aquesta marina:



o aquestes fulles contra un mur de pedra



O aquest Pseudococcus citri, malaltia que ací anomenen "cotonet" i que es transportada pels pugons



O, potser, aquesta barriada de cases pegada a la muntanya, amb els seus colors tan pictòrics



O, per acabar, aquestes fulles de primavera que més semblen de tardor